焼きそばの定義。

ソース焼きそばは、難しい。

材料は、豚バラ肉、キャベツ、玉ねぎ。

以上。

この三品にソバを絡める。

調味料は、塩、醤油。

しかし、前回、ソースは、邪道と、言いましたが，

ソース焼きそばは、辛い。

あっさり食べたいので、

醤油を使う。

豆板醤を使い、辛くしても、良い。

油を引き、豆板醤、豚バラ、キャベツ、玉ねぎ

を入れ、炒める、

その後、ソバを入れる。

箸で混ぜず、手で混ぜる。

そして、塩。

醤油を少々。

フライパンの周りにかけ、

香りを高める。

目玉焼きの定義

目玉焼きは、黄身の部分が重要。

硬さと、色です。

色は、黄色が良い。

白身は、白い、黄身を蒸焼きにして、

白くしがちだが、

黄色が、良い。

硬さは、少し柔らかいのが、良い。

しかし、箸で割っても、黄身が流れない硬さが、良い。

流れて、パンに漬けて食べるのも、

好む人も、居るが、レストランでは、

はしたない。

こんな目玉焼きを出す店は、

三流だ。

客に恥をかかせる。

白身の、周りは、パリッとしてないと、

ダメだ。

味は、塩も良い。

醤油は、なお良い。

コショウは、良くない。

アクセントが、強い。

ケチャップと、ソースは、ダメだ。

ケチャップと、ソースは、

調味料と、して使っては、ダメだ。

全て、その味になる。

自分で、作るソースは、良い。

しかし、シンプルが一番だ。

目玉焼きに、合わせる野菜は、

千切りキャベツが、良い。

千切りキャベツしか、合わない。

調味料は、決まっていて、焼き方で、

全て決まる。

奥が深い。

ヘリコプター？

今、ヘリコプターなのか、飛行機なのか、

わからないのが、騒がせています。

ヘリコプターに比べ、倍の速さで飛べるみたいです。

戦争をやる国は、素晴らしいって、言うけど、

戦争、やなんない国だから、

正直、危険なら、いらない。

アメリカと、日本には、戦争、やるか、

やらないの、温度差が、あるから、

話しなんか、平行線だし、

反対しても、配備には、日本には、

権限が、無いからね。

この前、原子力発電のデモが、

有りました。

二十万人規模。

しかし、原子力発電は、動く。

デモなんかじゃ、ダメなんや。。。

経済に、関係する事は、

国は、動かんなー。

何か、違うアピールが、必要なのか。